LA CUCINA DEL FUTURO, OGGI

Un viaggio culinario tra tradizione italiana e visione futurista. Scopri ricette innovative che rispettano le radici della nostra cultura gastronomica.

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LA NOSTRA STORIA

Fusione tra Passato e Futuro

Fondato nel 2023 a Milano, Zakipa Muwefi rappresenta l'audace incontro tra la ricca tradizione culinaria italiana e una visione futurista del gusto. I nostri chef combinano tecniche secolari con tecnologie innovative per creare esperienze gastronomiche uniche.

Ogni piatto racconta una storia - dove gli ingredienti locali incontrano presentazioni avanguardistiche, mantenendo sempre al centro l'autenticità dei sapori italiani.

Il nostro team di chef proviene dalle diverse regioni d'Italia, portando con sé conoscenze tradizionali che reinterpretiamo attraverso lenti contemporanee.

LE NOSTRE CREAZIONI

Pasta futuristica

Spaghetti 3D al Tartufo

Spaghetti stampati in 3D con una texture innovativa, accompagnati da una crema al tartufo nero di Norcia e scaglie di parmigiano stagionato 36 mesi.

€24,90 Ordina Ora
Pizza futuristica

Pizza Ologramma

La classica margherita rivisitata con ingredienti selezionati e presentazione olografica. Impasto a lievitazione naturale con farine antiche italiane.

€18,50 Ordina Ora
Dessert futurista

Tiramisù Zero-G

Rivoluzionaria interpretazione del classico, con strati che sfidano la gravità. Caffè arabica, mascarpone DOP e cacao amaro del Venezuela.

€15,00 Ordina Ora

DICONO DI NOI

Un'esperienza culinaria che ha superato ogni mia aspettativa. La fusione tra tradizione e innovazione è perfettamente bilanciata. Lo Spaghetti 3D al Tartufo è semplicemente rivoluzionario!

Marco Bianchi

Critico gastronomico, Milano

Zakipa Muwefi ha ridefinito il mio concetto di cucina italiana. L'attenzione ai dettagli, la qualità degli ingredienti e la creatività delle presentazioni sono incomparabili. Tornerò sicuramente!

Laura Rossi

Food blogger, Roma

Ho portato i miei clienti internazionali a cena qui e sono rimasti sbalorditi. Zakipa Muwefi rappresenta perfettamente l'eccellenza italiana con uno sguardo al futuro. Il servizio è impeccabile.

Giovanni Verdi

Business consultant, Firenze

DOMANDE FREQUENTI

Qual è il vostro concetto culinario?

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Il nostro concetto unisce la tradizione culinaria italiana con tecniche e presentazioni innovative. Utilizziamo solo ingredienti di altissima qualità, spesso provenienti da piccoli produttori locali, che elaboriamo con approcci contemporanei pur rispettandone l'essenza.

Fate opzioni per vegetariani/vegani?

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Assolutamente sì. Il nostro menu include diverse opzioni vegetariane e vegane, tutte create con la stessa filosofia innovativa. Possiamo anche adattare molti dei nostri piatti principali per soddisfare diverse esigenze alimentari.

Accettate prenotazioni per grandi gruppi?

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Sì, accettiamo prenotazioni per gruppi fino a 20 persone. Per gruppi più numerosi o eventi privati, vi invitiamo a contattarci direttamente per discutere le possibilità e i menu personalizzati.

Avete un dress code?

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Non abbiamo un dress code formale, ma incoraggiamo i nostri ospiti a vestirsi in modo elegante-casual per rispettare l'atmosfera sofisticata ma innovativa del nostro spazio.

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Informazioni

📍 Via Futurismo 42, 20121 Milano, Italia

📞 +39 08822557892

✉️ info@zakipa-muwefi.sbs

⏱️ Aperto dal martedì alla domenica, 12:00-15:00 e 19:00-23:00